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ピエール=オリヴィエ・ボノム　ヴァン・ヌーヴォー　ブラン　2024

¥3,520 税込

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【産地】フランス　ロワール
【タイプ】白　辛口
【品種】ソーヴィニョン・ブラン

例年、溌剌とした果実感と新鮮味豊かで伸びやかな酸でダイレクト感のたっぷりなヌーヴォー

涼やかな年の個性が反映された、シャープで縦に伸びるスタイル



ナチュラルワイン特有の「削がれていない」たわわな果実感、望まず付いてきた揮発や酢酸での酸ではなく美しく備わった酸

買いブドウというアンコントローラブルな変数を抱えつつ、毎年必ず一定以上のクオリティを打ち出し、それでいて価格は控えめという非の打ちどころの無い一本

強いて言えば、その安定感がアバンギャルドさを求める一部のナチュラルワイン・ラバーにとって物足りなさにつながる、位でしょうか

師匠譲りの抑制の効いたバランスに優れたピュア・ナチュラル


【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下リンクより】
http://racines.co.jp/?winemaker=sarl-pierre-olivier-bonhomme

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