【限定熟成品】シャンパーニュ・ヴェット・エ・ソルベ　ブリュット・ナチュール　キュヴェ・フィデル　ノン・ドゼ（2017）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール 【限定熟成品】 ワインのポテンシャルや在り方などを鑑み、当方にてじっくりと寝かせ続けた大切なバック・ヴィンテージ群 ※ご購入には通常品より同等程度お買い求め願います シャンパーニュにおけるナチュラルなワイン造りを切り拓いてきた先駆者的存在のひとり、ベルトラン・ゴートロー 栽培段階よりも醸造段階のウェイトが大きいシャンパーニュ造りにおいて、自身への代替わりを機に栽培≪＝ブドウそのもの≫の質の向上に腐心し続け、過度な介入を控えながらの高品質なシャンパーニュづくりを体現 均一な品質を多量に生み出すブレンドの妙、長期間熟成を可能にする大規模施設や豊富な資金、といった人為に由来する贅沢な味わいに対する感心ではなく、土に向き合いブドウの声を聴き、人為を排した先の研ぎ澄まされた味わいに感動する、といった趣 相応の時間を経たものはさらなる感動の姿を見せてくれます 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下リンクから】 http://racines.co.jp/?winemaker=vouette-et-sorbee

【限定熟成品】シャンパーニュ・ヴェット・エ・ソルベ　ブリュット・ナチュール　ブラン・ダルジル（2016）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】シャルドネ 【限定熟成品】 ワインのポテンシャルや在り方などを鑑み、当方にてじっくりと寝かせ続けた大切なバック・ヴィンテージ群 ※ご購入には通常品より同等程度お買い求め願います シャンパーニュにおけるナチュラルなワイン造りを切り拓いてきた先駆者的存在のひとり、ベルトラン・ゴートロー 栽培段階よりも醸造段階のウェイトが大きいシャンパーニュ造りにおいて、自身への代替わりを機に栽培≪＝ブドウそのもの≫の質の向上に腐心し続け、過度な介入を控えながらの高品質なシャンパーニュづくりを体現 均一な品質を多量に生み出すブレンドの妙、長期間熟成を可能にする大規模施設や豊富な資金、といった人為に由来する贅沢な味わいに対する感心ではなく、土に向き合いブドウの声を聴き、人為を排した先の研ぎ澄まされた味わいに感動する、といった趣 相応の時間を経たものはさらなる感動の姿を見せてくれます 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下リンクから】 http://racines.co.jp/?winemaker=vouette-et-sorbee

ルイ・モーラー　オー・ブー・デュ・グロ　2023

【産地】フランス　アルザス 【タイプ】濁り白　発泡　辛口 【品種】リースリング70%、ミュスカ30% 【VIVITさんによる詳しい資料は以下リンクより】 http://www.vivit2012.co.jp/cn7/louismaurer.html

ボネ・ポンソン　ペルペテュエル　ノン・ドゼ　プルミエ・クリュ

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 30%、ムニエ 30%

ボネ・ポンソン　プティ・メランジュ（2019、2020）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】プティ・メリエ38％、ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アルバンヌ

ボネ・ポンソン　ル・ジュール（2020）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ムニエ

メンティ　ロンカイエ　2022

【産地】イタリア　ヴェネト 【タイプ】濁り白　微発泡　辛口 【品種】ガルガーネガ 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下リンクより】 http://racines.co.jp/?winemaker=menti

ドメーヌ・ジュリアン・ピノー　ポークソーダ　ペットナット　2023

【産地】フランス　ロワール 【タイプ】白　微発泡　辛口 【品種】ムニュ・ピノー75%、シュナン・ブラン25%

エツィオ・チェッルーティ　リ・フォル　2023

【産地】イタリア　ピエモンテ 【タイプ】白　微発泡　辛口 【品種】モスカート 工業的大量生産型の典型的な産地で育ち、その有様に失望しつつもナチュラルなアプローチでのワイン造りに取り組む気鋭の造り手 モスカートという、ある種象徴的な存在を敢えて一本槍として突き進む様は痛快ですらあります 【ヴィナイオータさんによる詳しい資料は以下リンクより】 https://vinaiota.com/producer/11047

エツィオ・チェッルーティ　リ・フォル　ローザ　2023

【産地】イタリア　ピエモンテ 【タイプ】ロゼ　微発泡　辛口 【品種】モスカート、フレイザ 工業的大量生産型の典型的な産地で育ち、その有様に失望しつつもナチュラルなアプローチでのワイン造りに取り組む気鋭の造り手 モスカートという、ある種象徴的な存在を敢えて一本槍として突き進む様は痛快ですらあります 【ヴィナイオータさんによる詳しい資料は以下リンクより】 https://vinaiota.com/producer/11047

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　ブリュット・ナチュール　グラン・クリュ（BASE 2020）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　ブリュット・ナチュール　グラン・クリュ（BASE 2020）　1500ml

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　エクストラ・ブリュット　ブラン・ド・ノワール（2020）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　エクストラ・ブリュット　ミレジム　グラン・クリュ　2018

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　ブリュット・ナチュール　ヴィオレーヌ　サン・スフル・アジュテ　2018

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　ブリュット・ナチュール　ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール　グラン・クリュ　2019

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・ブラン、シャルドネ、アルバンヌ、プティ・メリエ他 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・ブノワ・ライエ　エクストラ・ブリュット　ロゼ・ド・マセラシオン（2020）

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】ロゼ　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=winemaker-1153

シャンパーニュ・パルマンティエ　フレール・エ・スール　ブラン・ド・ブラン　プルミエ・クリュ　ル・カクレ　2018

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】シャルドネ シャンパーニュの新世代の勢いが止まらない 10年前はもちろん、5年前から見ても別次元に突入しているのではと言っても大げさではないのではないでしょうか 一昔前では極々一握りの造り手しか実現し得なかった亜硫酸不使用でのシャンパーニュづくりなども良く見かけるようになりました 地域全体が日進月歩で次々に有望な若手が現れる中、こちらはその最たるものと言ってよいでしょう 代替わりの初年度が2016年という経験値で、とんでもない仕上がりです 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=champagne-parmantier-frere-et-soeur

シャンパーニュ・パルマンティエ　フレール・エ・スール　ブラン・ド・ノワール　レ・シャンクル　2018

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール シャンパーニュの新世代の勢いが止まらない 10年前はもちろん、5年前から見ても別次元に突入しているのではと言っても大げさではないのではないでしょうか 一昔前では極々一握りの造り手しか実現し得なかった亜硫酸不使用でのシャンパーニュづくりなども良く見かけるようになりました 地域全体が日進月歩で次々に有望な若手が現れる中、こちらはその最たるものと言ってよいでしょう 代替わりの初年度が2016年という経験値で、とんでもない仕上がりです 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=champagne-parmantier-frere-et-soeur

シャンパーニュ・パルマンティエ　フレール・エ・スール　エクストラ・ブリュット　ブラン・ド・ブラン　レ・ゾリゾ　2018

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】シャルドネ シャンパーニュの新世代の勢いが止まらない 10年前はもちろん、5年前から見ても別次元に突入しているのではと言っても大げさではないのではないでしょうか 一昔前では極々一握りの造り手しか実現し得なかった亜硫酸不使用でのシャンパーニュづくりなども良く見かけるようになりました 地域全体が日進月歩で次々に有望な若手が現れる中、こちらはその最たるものと言ってよいでしょう 代替わりの初年度が2016年という経験値で、とんでもない仕上がりです 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=champagne-parmantier-frere-et-soeur

シャンパーニュ・マルゲ　ブリュット・ナチュール　ユマン　20　プルミエ・クリュ

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】シャルドネ 現在のナチュラル・シャンパーニュ・ルネッサンス、新世代の飛躍的な台頭は心躍るようなムーヴメントですが、当然ここに至るまでの試行錯誤や紆余曲折があってこその今であります シャンパーニュ・マルゲ5代目当主ブノワ・マルゲはそんな現在への架け橋となった存在の一人 2000年代後半から栽培面や醸造面で改革を推し進め、稀代の名品『サピエンス』が誕生いたします そしてスタンダード・キュヴェ「シャーマン」での亜硫酸不使用の実現という離れ業も記憶に新しい所です ユマンはシャーマンの弟分的存在 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=marguet

シャンパーニュ・マルゲ　ブリュット・ナチュール　シャーマン　20　グラン・クリュ

【産地】フランス　シャンパーニュ 【タイプ】白　発泡　辛口 【品種】ピノ・ノワール81%、シャルドネ19% 現在のナチュラル・シャンパーニュ・ルネッサンス、新世代の飛躍的な台頭は心躍るようなムーヴメントですが、当然ここに至るまでの試行錯誤や紆余曲折があってこその今であります シャンパーニュ・マルゲ5代目当主ブノワ・マルゲはそんな現在への架け橋となった存在の一人 2000年代後半から栽培面や醸造面で改革を推し進め、稀代の名品『サピエンス』が誕生いたします そしてスタンダード・キュヴェ「シャーマン」での亜硫酸不使用の実現という離れ業も記憶に新しい所です ※「20」は亜硫酸ゼロではありません（亜硫酸総量13mg/Lの表記） 【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】 http://racines.co.jp/?winemaker=marguet