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ラ・フォン・ド・ロリヴィエ　カリニャン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　　コート・ド・トング　2022

¥3,080 税込

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【産地】フランス　ラングドック
【タイプ】赤　ミディアム
【品種】カリニャン

南仏で大活躍する強健でたくましい品種

栽培のしやすさから量を稼ぐための栽培も広範囲で行われ、結果としてワインとしての品質に影を落とし、「カリニャン＝粗野」という不名誉なレッテルを張られている背景があります

反面、収量を抑え丁寧な栽培を行う事で他に替えがたい魅惑的で上質な姿を見せる品種でもります

2haという決して広くない畑に樹齢80年（一部130年！）に及ぶ貴重な古木のカリニャンが植えられており、有機栽培にて管理され、また醸造も特段テクニカルな介入のない昔ながらの手法を採っています

味筋は「ザ・フランスワイン」とでも言いたくなるような超クラシカル
正統派のビストロ料理に映えまくる古き良き一本


【オルヴォーさんによる詳しい資料は以下リンクより】
https://www.orveaux.co.jp/maker-list/domaine-la-font-de-lolivier/

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