10Rワイナリー ステラ・マリス ツヴァイゲルトレーベ 2020
¥7,590 税込
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【産地】北海道 岩見沢（醸造所）／北海道 余市（ブドウ産地）
【タイプ】赤 フル
【品種】ツヴァイゲルトレーベ
日本ワインの黎明期から今に至るまで、物理的・技術的な面はもちろんの事、精神的な拠り所としてもこれまで多数の造り手を導いてきたブルースさん
同じく日本におけるナチュラルワインの黎明期から今に至るまで、多数の素晴らしい造り手を日本に紹介し続け「文化」の醸成を牽引してきたラシーヌ合田さんと塚原さん
大きな二つの思いが重なったプロジェクトです
その薄さや大きさなどから輸送が大変困難なジョージア産の伝統的な発酵・熟成用甕壺「クヴェヴリ」
ジョージアでも職人が減ってきており、上質なクヴェヴリの入手が年々困難になってきているとか
とある機会にラシーヌさんが上質なクヴェヴリを手にれる事ができ、細心の注意でもって日本に運んできた数基の中から、ラシーヌさんからの熱烈なラブコールでブルースさんの元へ
ちょうど手狭になってきていたワイナリーの改築のタイミングもあり、10Rさんではこのクヴェヴリ専用の部屋が設けられる事になりました
ブルースさんにとっても未知のクヴェヴリ
始まってまだ数ヴィンテージですが、今後も楽しみなワインですね
【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】
http://racines.co.jp/?winemaker=10r-winery
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