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ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ロゼ フルール・ド・ピノ 2021
¥17,600 税込
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【産地】フランス ブルゴーニュ
【タイプ】ロゼ 辛口
【品種】ピノ・ノワール
ブルゴーニュ然り、シャンパーニュ然り、既存のヒエラルキーが強固な産地では中々に自由な発想を持った若い芽が出づらいものですが、そういった逆境を打破した一部の存在は、より強く光り輝くものです
「マルサネなのに…」「特級、一級でもないのに…」「ホントにロゼ!?」「ホントにアリゴテ!?」などなど…
あらゆる先入観を壊していく様は痛快ですらあります
ナチュラル寄りのアプローチを採るも、目的と手段が一致した破綻の無いクリアな酒質
ワイン造り全般への的確なな知見を感じさせます
「マルサネ・ロゼ」として向き合うのが果たして正しいのか混乱するような異質な存在感
【ラシーヌさんによる詳しい資料は以下のページから】
http://racines.co.jp/?winemaker=domaine-sylvain-pataille
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