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テッレ・ヴィヴェ　ヴィノ・ディ・トゥッティ　2020

¥3,190 税込

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【産地】イタリア　ピエモンテ
【タイプ】赤　ミディアム
【品種】バルベーラ

「ナチュラルワインっぽくない味わいの真っ当なナチュラルワイン」

昨今のブームによって一定の市民権を得た感のあるナチュラルワインですが、見た目の濁りや沈殿物、味わいの野性味など「個性的なもの」が前提のように捉えられがちで、「普通っぽいもの」がまるで物足りないものとして扱われているのは功罪かもしれません

こちらのワインはそんな典型的な一本

アプローチとしては諸々の醸造上の添加物を回避した非介入型の醸造を行っており、また最も味わいの清濁のバランスに影響する亜硫酸も醸造段階から瓶詰めまで完全不使用

と、情報上ではゴリゴリのアプローチにもかかわらず、ワインはいたってクリーン

しかもお手頃価格という、非の打ちどころが無い一本

強いて言えば上記「普通っぽさ」が受け手によってどう作用するか、といったところです


【VIVITさんによる詳しい資料は以下のページから】
http://www.vivit2012.co.jp/cn7/terrevive.html

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