ヴァイングート・ヴァーゼンハウス アム・クラウス ヴァイスブルグンダー＆シャルドネ バーディシャー・ラントヴァイン 2022
¥14,300 税込
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【産地】ドイツ バーデン
【タイプ】白 辛口
【品種】ヴァイスブルグンダー、シャルドネ
（以下インポーターコメント）
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）、シャルドネ 樹齢：1970年代に植樹した古木
畑・土壌：Staufen（シュタウフェン）の区画、片麻岩土壌
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。全房のまま圧搾。
全房でダイレクトプレス。様々なサイズの古樽に入れてアルコール発酵。
そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。ステンレスタンクで6か月熟成。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にSO2をごくわずかに添加している。
＊フェルマージュ契約が切れたため最後のヴィンテージとなります。
【オルヴォーさんによる詳しい資料は以下のページから】
https://www.orveaux.co.jp/maker-list/weingut-wasenhaus/
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